要在 Mac 上创建干净的 .txt 文件，只需打开一个新的“文本编辑”文稿，将其切换为纯文本模式，输入或粘贴内容，并使用清晰的文件名保存即可。纯文本模式会保留字符和换行符，但不会保留字体、颜色、表格或其他富文本样式。如果您经常创建文本文件，可以将纯文本设置为“文本编辑”新建文稿的默认格式。

创建纯文本文稿

打开“文本编辑”，然后选取文件 > 新建。如果文稿以富文本格式打开，请在键入前选取格式 > 制作纯文本。您也可以先创建新文稿，随后再切换格式。在纯文本模式下，“文本编辑”会移除文本样式；转换现有的富文本格式文稿同样会移除其格式，因此如果需要保留带样式的原始文稿，请先创建副本。Apple 在其《在 Mac 上的“文本编辑”中创建、打开和转换文稿》指南中详细说明了转换操作及格式的丢失情况。

纯文本非常适用于笔记、简单列表、配置代码片段，或需要在应用程序之间传输且不带文稿样式的文本。它不会保留粗体标题、页面布局或彩色文本等视觉区分。可以使用普通字符来表现结构——例如，另起一行编写标题，并使用连字符制作简单的列表。

将纯文本设置为默认格式

“文本编辑”默认以富文本格式启动新文稿。若要更改此行为，请选取文本编辑 > 设置，点按新建文稿，然后在格式下方选择纯文本。此偏好设置适用于新文稿，不会转换您已创建的文件。Apple 还在同一设置区域中介绍了将文本按页边距或窗口宽度绕排，以及选择编辑时使用的默认字体的选项。字体仅影响文本在屏幕上的显示效果，不会影响纯文本格式本身。请参阅 Apple 的“文本编辑”设置指南。

将文件存储为 .txt

选取文件 > 存储，输入文件名，选择存储位置，然后进行存储。当文稿为纯文本时，“文本编辑”会将其存储为 .txt 文件。如果您希望始终添加该扩展名，请前往文本编辑 > 设置 > 打开和存储，并在“存储文件时”下方启用为纯文本文件添加“.txt”扩展名。当某个应用程序或工作流程要求文件名以 .txt 结尾时，此功能非常有用；该设置控制的是扩展名，而非文件内容。Apple 的指南列出了该选项以及可用的纯文本编码设置。

在将文件移交给他人之前，请检查存储对话框中的名称和位置。如果要转换已包含格式的文稿，且日后可能需要该格式，请先另外存储一份副本。Apple 在其转换指南中介绍了按住 Option 键的同时选取文件 > 存储为来存储打开文稿的副本的方法。

确保粘贴文本的一致性

从网页或带有格式的文稿中粘贴内容可能会带入包含异常换行符或特殊字符的文本。纯文本模式虽然不保留富文本样式，但也不会自动将每个字符都改写为预期的样式。请检查结果中是否存在多余的空行、变成罕见符号的项目符号，或与接收端预期不一致的引号及破折号。“文本编辑”提供了智能引号和智能破折号设置；Apple 的设置指南指出，具体表现取决于所选选项和文稿类型。如果严格的直引号或连字符非常重要，请检查已存储的文本，切勿直接假定纯文本模式一定会保证这些字符不受影响。

修复无法读取的字符

如果带重音符号的字母或其他字符显示不正确，该文件可能是使用不合适的文本编码打开的。针对单个文件，选取文件 > 打开，选中该文件但先不要打开，点按显示选项，选取一种纯文本编码，然后再打开它。若要更改纯文本文件的默认打开编码，请选取文本编辑 > 设置 > 打开和存储，并使用“打开文件”菜单。这些控制项解决了“文本编辑”如何读取文件的问题；如果知道文件的来源编码，请选择与之匹配的编码。Apple 在《如果 Mac 上的“文本编辑”中未正确显示字符》中对相关步骤进行了说明。

当最终交付成果需要是普通文本而非带样式的文稿时，纯文本模式是理想之选。它不能创建 PDF、保留布局，也不提供专门的代码编辑功能。请将其存储为 .txt，核对对接收方而言至关重要的行与字符，并在原始样式仍有用途时保留一份富文本副本。

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