Para escolher um comando no menu de um app do Mac sem precisar usar o ponteiro, pressione Control–F2 (ou Fn–Control–F2 em alguns teclados) para mover o foco para a barra de menus. Use as teclas de seta para alcançar um menu, pressione Return para abri-lo, navegue até um comando e pressione Return para escolhê-lo. Você também pode digitar o nome de um comando para ir direto até ele dentro do menu selecionado. Isso é útil quando você sabe qual app e menu contêm a ação, mas não conhece o seu atalho.
Antes de começar: coloque o app que deseja controlar em primeiro plano
Os comandos da barra de menus pertencem ao app ativo. Primeiro, traga esse app para o primeiro plano, por exemplo, clicando em uma de suas janelas ou usando Command–Tab para alternar entre apps. Em seguida, mova o foco para a barra de menus. A barra de menus contém o menu Apple e os menus do app ativo à esquerda; os menus de status e controles do sistema aparecem à direita. O guia da barra de menus da Apple descreve o nome do app e seus menus, como Arquivo, Editar, Formatar e Janela.
Mover o foco do teclado para a barra de menus
Pressione Control–F2. Se a linha de funções estiver configurada para controlar recursos de hardware ou se o pressionamento de teclas não mover o foco, tente Fn–Control–F2. A tecla Fn também pode ter o ícone de um Globo em alguns teclados. A Apple documenta ambas as formas de atalho para mover o foco para a barra de menus. Atalhos de teclado do Mac da Apple
Se nenhuma das opções funcionar, o atalho de foco do teclado pode estar desativado. Abra o menu Apple > Ajustes do Sistema > Teclado > Atalhos de Teclado e selecione Teclado na barra lateral. Encontre a opção para mover o foco para a barra de menus e ative-a caso esteja desmarcada. A Apple observa que alguns atalhos de foco do teclado devem ser ativados primeiro nessa área de ajustes. Os nomes e o layout podem variar de acordo com as versões do macOS, portanto procure pelo comando de foco na barra de menus na categoria de atalhos de Teclado. Referência de atalhos de teclado da Apple
Navegar até o comando e escolhê-lo
Depois que o Control–F2 mover o foco para a barra de menus, use as teclas Seta para a Esquerda e Seta para a Direita para se mover entre os títulos dos menus. Pressione Return para abrir o menu selecionado. Em seguida, use as teclas Seta para Cima e Seta para Baixo para navegar pelos comandos. Pressione Return para executar o comando em destaque. A Apple documenta a navegação por teclas de seta e o uso do Return para abrir um menu selecionado ou escolher um item selecionado. Atalhos de teclado do Mac da Apple
Por exemplo, suponha que um editor de texto esteja ativo e você queira um comando no menu Visualizar. Pressione Control–F2, vá até Visualizar com as teclas de seta e pressione Return. Navegue pelos comandos listados e escolha o que precisa com Return. Os nomes exatos dos comandos e a estrutura dos menus dependem do app; Arquivo, Editar, Formatar e Visualizar são nomes de menus comuns, mas nenhum comando específico tem a garantia de existir em todos os apps.
Se você já souber o nome do comando, a Apple também documenta a possibilidade de digitar o nome do item de menu para saltar diretamente para ele no menu selecionado. Trate isso como uma forma de localizar um item no menu atualmente aberto, não como um campo de busca em todo o sistema ou um inicializador de comandos para todos os apps. Se o comando estiver aninhado ou seu nome não for claro, navegue pelos itens de menu e leia os rótulos visíveis. Atalhos de teclado do Mac da Apple
Encontrar o atalho do comando para a próxima vez
Quando um menu estiver aberto, verifique à direita de um comando se há um atalho de teclado. A Apple explica que os atalhos aparecem ao lado dos itens de menu e que muitos são compartilhados entre apps, enquanto os atalhos de apps específicos podem variar de acordo com o idioma e o layout do teclado. Se o atalho mostrado atender ao seu fluxo de trabalho, você poderá usá-lo diretamente na próxima vez, sem precisar abrir o menu. Se ele não funcionar como esperado, verifique o próprio menu do app para ver o atalho atual. Guia de atalhos de teclado do macOS da Apple
Você pode atribuir um atalho a um comando de menu existente em Ajustes do Sistema > Teclado > Atalhos de Teclado > Atalhos de Apps. Escolha um app específico ou Todos os Aplicativos quando o comando aparecer em múltiplos apps; digite o título do menu exatamente como ele aparece, incluindo a pontuação e o caminho pelos menus aninhados. Esse ajuste cria um atalho para um item de menu já existente. Ele não cria um comando inexistente nem um atalho geral para abrir um app, e a Apple observa que alguns apps podem não permitir atalhos personalizados de aplicativos. Evite combinações já atribuídas em outros lugares, pois atalhos em conflito podem não funcionar. Guia da Apple para criar atalhos de apps
Se o atalho não se comportar como esperado
Primeiro, verifique se o app desejado está ativo e tente novamente Control–F2 e Fn–Control–F2. Se o foco ainda não se mover, verifique se o atalho de foco na barra de menus está ativado nos ajustes de Atalhos de Teclado. Em teclados onde a linha de funções controla recursos como brilho, pode ser necessário usar Fn junto com F2. O comportamento dos atalhos também pode variar conforme o layout do teclado e o idioma; a Apple recomenda verificar o menu do app caso o atalho esperado seja diferente. Atalhos de teclado do Mac da Apple, Guia de atalhos de teclado do macOS da Apple
Se um comando estiver indisponível no contexto atual, esmaecido ou ausente dos menus do app, a navegação pelo teclado não poderá torná-lo disponível. Da mesma forma, Control–F2 é específico para a barra de menus; ele não alterna entre janelas abertas nem restaura uma sessão de trabalho anterior. Para organizar janelas abertas e tarefas do Mac por objetivo, o Wallo pode ajudar em conjunto com esse fluxo de navegação por menus, mas o atalho da barra de menus em si continua sendo um controle nativo do macOS.
A sequência confiável é: ative o app, pressione Control–F2 (ou Fn–Control–F2), navegue até o menu e o comando, e então pressione Return. Use os menus visíveis do app para confirmar o que está disponível e salve um atalho personalizado apenas para um comando existente que você usa com frequência.
Fontes
Atalhos de teclado do Mac — Suporte da Apple
Usar atalhos de teclado do macOS — Suporte da Apple
Criar atalhos de teclado para apps no Mac — Suporte da Apple
O que há na barra de menus do Mac? — Suporte da Apple