要在 macOS 上将一文件夹的 HEIC 照片转换为 JPEG 并保留其 EXIF 元数据，可以使用 sips 创建 JPEG，然后使用 ExifTool 从每个原始文件中复制元数据。保留 HEIC 文件不变，并将新文件保存在单独的文件夹中。这个两步流程使元数据传输变得明确；仅仅成功转换图像并不代表所有 EXIF 字段都已写入 JPEG 中。

转换前你需要了解的事项

JPEG 是一种新的图像编码，因此图像数据会被重新压缩。转换时无法避免图像质量的改变。元数据则是另一个需要考虑的问题：相机详情、拍摄日期和 GPS 标签可能存储在原始文件中，但并非每个 HEIC 字段在 JPEG 中都有对应的存储格式。因此，复制元数据并不能保证每个字段都能原封不动地保留下来。如果有某个特定标签非常重要，请务必检查转换结果。

macOS 的“预览”可以将单张图像或多张所选图像导出为 JPEG：在一个窗口中打开图像，在边栏中选中它们，然后选择文件 > 导出。Apple 详细说明了格式和质量控制，但并未说明批量导出是否能保留所有 EXIF 字段。如果保留元数据是硬性要求，请使用下面介绍的明确复制并检查的工作流程。Apple 预览转换指南

使用终端进行转换并复制元数据

该工作流程使用 Apple 的 sips 命令转换每张图像，然后使用 ExifTool 从对应的原始文件中复制元数据。请先按照 ExifTool 的官方安装说明安装该工具。创建一个包含 HEIC 文件的源文件夹和一个空的目标文件夹。在示例中，文件夹分别为 ~/Pictures/HEIC-Originals 和 ~/Pictures/JPEG-Converted；如果你的路径不同，请进行相应修改。

打开终端并运行以下完整的 Bash 示例代码。它可以处理文件夹和文件名中的空格，不区分大小写识别 .heic 和 .heif 扩展名，并将 JPEG 写入单独的目标文件夹。

src="$HOME/Pictures/HEIC-Originals"
out="$HOME/Pictures/JPEG-Converted"
mkdir -p "$out"

find "$src" -maxdepth 1 -type f \( -iname '*.heic' -o -iname '*.heif' \) -print0 |
while IFS= read -r -d '' file; do
  name=$(basename "${file%.*}")
  jpg="$out/$name.jpg"

  if sips -s format jpeg "$file" --out "$jpg"; then
    exiftool -TagsFromFile "$file" -all:all -overwrite_original "$jpg"
  else
    printf 'Conversion failed: %s\n' "$file" >&2
  fi
done

sips 命令负责生成 JPEG；ExifTool 的 -TagsFromFile 和 -all:all 选项则从指定的原始文件中复制元数据。-overwrite_original 选项可防止 ExifTool 为每个 JPEG 留下备份副本。ExifTool 的文档介绍了元数据复制功能，并指出目标格式能够容纳的标签取决于该格式本身。ExifTool 应用程序文档

该脚本仅在源文件夹的顶层目录中查找。如果你的照片存放在嵌套文件夹中，请分别对每个文件夹运行脚本，或调整搜索和目标路径，以免同名文件相互覆盖。确保目标文件夹为空，或者其文件名不会与现有文件发生冲突。在检查输出结果之前，请保留原始文件。

检查 JPEG 是否包含所需的元数据

使用 ExifTool 对比检查转换后的 JPEG 及其源文件。将示例文件名替换为你批次中的某个文件名：

exiftool -a -G1 -s "$HOME/Pictures/HEIC-Originals/IMG_0001.HEIC"
exiftool -a -G1 -s "$HOME/Pictures/JPEG-Converted/IMG_0001.jpg"

对比你关心的字段，例如 DateTimeOriginal、相机制造商和型号以及 GPS 坐标。如果某个字段出现在 HEIC 中但未出现在 JPEG 中，则说明转换或元数据复制未能以可用形式保留它；不要仅仅因为访达显示了日期或 JPEG 能够正常打开就假定元数据已被保留。ExifTool 可以读取许多图像格式的元数据，但不同格式支持的标签和可写字段各不相同。ExifTool 格式和标签文档

常见问题与局限性

如果 sips 报告无法读取文件，请检查该文件是否为受支持的图像，以及文件扩展名是否与文件类型相符。如果终端提示 exiftool: command not found，则表示 ExifTool 未安装或不在 shell 的路径（PATH）中。如果两个原始文件的主文件名相同，脚本会将其定向至同一个 JPEG 名称；请在不同的目标文件夹中处理这些文件，或在转换前对其进行重命名。

EXIF 复制并不会保留与原始照片相关的所有属性。JPEG 无法表示仅限 HEIC 的数据，而且复制标签并不会使 JPEG 的像素与 HEIC 解码后的图像完全一致。对于重要归档，请保留原始 HEIC 文件，并将 JPEG 视为兼容性副本。如果目标用途仅需要快速更改格式且元数据无关紧要，使用“预览”官方说明的批量导出更为简单；如果特定 EXIF 字段非常重要，请按步骤转换、复制并进行检查。

参考来源